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Rezept für gegrilltes süß-saures Hähnchen – Arteflame Grill Magic

Sweet and Sour Chicken
Süß-saures Hähnchen auf dem Arteflame-Grill

Verwandeln Sie Ihre Outdoor-Küche mit diesem lebendigen Rezept für süß-saures Hühnchen, das perfekt für den Arteflame Grill geeignet ist. Dieses Gericht kombiniert die Würze süß-saurer Soße mit den rauchigen Aromen vom Grillen und verleiht einem klassischen Lieblingsgericht eine einzigartige Note.

Zutaten:
  • 2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 rote Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
  • 1 grüne Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
  • 1 Tasse Ananasstücke

Für die Süß-Sauer-Sauce:

  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse Apfelessig
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Maisstärke, gelöst in 1/4 Tasse Wasser
Anweisungen:
  1. Das Huhn marinieren:

    • Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl vermischen. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor:

    • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, um sicherzustellen, dass er sowohl zum Grillen von Hähnchen als auch von Gemüse bereit ist.
  3. Hähnchen und Gemüse grillen:

    • Legen Sie die Hähnchenteile auf den Grill. 5-6 Minuten kochen lassen, dann die Paprika-, Zwiebel- und Ananasstücke hinzufügen. Unter gelegentlichem Wenden grillen, bis das Hähnchen gar ist und das Gemüse leicht verkohlt ist, etwa 10–15 Minuten.
  4. Süß-saure Soße zubereiten:

    • Während das Huhn und das Gemüse grillen, vermischen Sie Zucker, Apfelessig, Ketchup, Sojasauce und Knoblauchpulver in einem Topf bei mittlerer Hitze. Die Maisstärkemischung einrühren und zum Kochen bringen, bis die Soße eindickt.
  5. Kombinieren und servieren:

    • Sobald das Hähnchen und das Gemüse fertig sind, wenden Sie es in der süß-sauren Soße, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Heiß servieren, nach Wunsch mit zusätzlichen Ananasstücken garniert.
Grilltipps:
  • Halten Sie Hähnchen und Gemüse auf dem Grill in Bewegung, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Anhaften zu verhindern.
  • Für einen zusätzlichen Geschmacksschub sollten Sie erwägen, das Hähnchen vor dem Grillen in einer Portion der süß-sauren Soße zu marinieren.

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