Gegrilltes Fladenbrot von Arteflame: Ein vielseitiger und rauchiger Genuss

Fladenbrot ist ein vielseitiges Gericht, das auf vielfältige Weise genossen werden kann, sei es als einfacher Snack, als Basis für Toppings oder als Beilage zu Dips und Aufstrichen. Das Grillen von Fladenbrot auf dem Arteflame verleiht ihm eine rauchige, knusprige Textur, die seinen Geschmack verstärkt. Dieses Rezept hilft Ihnen dabei, ein köstliches gegrilltes Fladenbrot zuzubereiten, das individuell an jede Mahlzeit angepasst werden kann.

Zutaten

Für den Teig:

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 3/4 Tasse warmes Wasser
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Extra Mehl zum Bestäuben

Optionale Toppings:

• Olivenöl und Meersalz (für ein einfaches Fladenbrot)
• Knoblauchbutter (für eine geschmackvolle Note)
• Frische Kräuter (wie Rosmarin, Thymian oder Petersilie)
• Geriebener Parmesankäse
• Zerkleinerte rote Paprikaflocken

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Teig vor

In einer großen Rührschüssel Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermischen. In die Mitte eine Mulde drücken und nach und nach das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen. Mischen, bis der Teig zusammenkommt, dann auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 5 Minuten lang kneten, oder bis der Teig glatt und elastisch ist. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.

2. Zünden Sie den Grill an

Während der Teig ruht, heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an, sodass auf dem flachen Kochfeld eine mittlere bis hohe Hitzezone entsteht. Dadurch wird sichergestellt, dass das Fladenbrot gleichmäßig gart und eine knusprige, rauchige Kruste entwickelt.

3. Rollen Sie den Teig aus

Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Portionen. Rollen Sie jede Portion auf einer leicht bemehlten Oberfläche in eine dünne, flache, runde oder ovale Form mit einer Dicke von etwa 1/4 Zoll. Sie können das Fladenbrot je nach Wunsch dünner oder dicker machen.

4. Grillen Sie das Fladenbrot

Verwenden Sie den optionalen Arteflame-Pizzaofen, falls Sie einen haben.  Bepinseln Sie eine Seite jedes Teigkreises mit Olivenöl, um ein Ankleben zu verhindern, und legen Sie ihn mit der Ölseite nach unten auf die flache Kochplatte. Etwa 2-3 Minuten grillen, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist. Die Oberseite mit Olivenöl bestreichen, dann das Fladenbrot umdrehen und weitere 2-3 Minuten backen.

5. Toppings hinzufügen (optional)

Wenn Sie Belag hinzufügen, tun Sie dies sofort nach dem Wenden des Fladenbrots. Für ein einfaches Fladenbrot mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalz bestreuen. Für eine geschmackvollere Variante mit Knoblauchbutter bestreichen und mit frischen Kräutern, Parmesankäse oder Paprikaflocken bestreuen.

6. Servieren

Sobald das Fladenbrot perfekt gegrillt ist, nehmen Sie es vom Grill und servieren Sie es heiß. In Stücke schneiden und pur genießen oder als Basis für Ihre Lieblings-Toppings oder Dips verwenden.

Tipps

• Experimentieren Sie mit der Dicke: Dünnere Fladenbrote werden knuspriger, während dickere Fladenbrote zäher sind.
• Werden Sie kreativ mit den Belägen: Fladenbrote sind unglaublich vielseitig, Sie können also gerne mit verschiedenen Kräutern, Käsesorten und Gewürzen experimentieren.
• Mit Dips servieren: Kombinieren Sie das gegrillte Fladenbrot mit Hummus, Tzatziki oder Ihren Lieblingsdips für einen köstlichen Snack oder eine Vorspeise.

Schlussfolgerung

Dieses Arteflame-Rezept für gegrilltes Fladenbrot ist eine einfache, aber köstliche Möglichkeit, frisch gebackenes Brot mit einer rauchigen, knusprigen Textur zu genießen. Dieses Fladenbrot eignet sich perfekt als Beilage, Snack oder Basis für kreative Toppings und wird mit Sicherheit zum Lieblingsstück auf Ihrem Tisch.

Rezeptvariationen

1. Kräuter-Käse-Fladenbrot

Belegen Sie das Fladenbrot vor dem Grillen mit einer Mischung aus frischen Kräutern und geriebenem Parmesan oder Asiago-Käse.

2. Fladenbrot mit Knoblauch- und Kräuterbutter

Das Fladenbrot mit Knoblauchbutter bestreichen und mit frischem Rosmarin oder Thymian bestreuen.

3. Würziges Fladenbrot

Geben Sie vor dem Grillen eine Prise zerkleinerte rote Paprikaflocken zum Teig oder streuen Sie sie darüber.

4. Pesto-Fladenbrot

Verteilen Sie vor dem Grillen eine dünne Schicht Pesto auf dem Fladenbrot, um ihm einen frischen Geschmack zu verleihen.

5. Süßes Fladenbrot

Für einen süßen Leckerbissen das Fladenbrot mit Honig bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen.

Beste Paarungen

• Hauptgericht: Zu gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse oder Salaten servieren
• Getränk: Ein knackiger Weißwein wie Sauvignon Blanc oder ein kaltes Lagerbier
• Dessert: Kombinieren Sie es mit frischem Obst oder einem einfachen Fruchtkompott