Arteflame Grillpizza: Ein perfekt knuspriger und rauchiger Genuss

Gegrillte Pizza auf dem Arteflame ist eine fantastische Möglichkeit, eine knusprige Kruste mit einem dezenten Rauchgeschmack zu genießen, den Sie in einem herkömmlichen Ofen nicht erreichen können. Dieses Rezept bietet eine grundlegende Grundlage für die Zubereitung köstlicher Pizza auf Ihrem Grill und bietet unzählige Möglichkeiten für den Belag. Egal, ob Sie einen Pizzaabend veranstalten oder einfach nur Lust auf etwas Besonderes haben, dieses Arteflame-Pizzarezept sorgt für ein unvergessliches Essen.

Zutaten

Für den Teig:

• 1 Pfund Pizzateig (im Laden gekauft oder selbstgemacht)
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Mehl zum Bestäuben

Für die Soße:

• 1 Tasse Tomatensauce (vorzugsweise selbstgemacht oder eine hochwertige Marke)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Toppings:

• 2 Tassen Mozzarella-Käse, gerieben
• 1/2 Tasse Parmesankäse, gerieben
• Frische Basilikumblätter
• 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1/4 Tasse geschnittene schwarze Oliven
• 1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
• Optional: Peperoni, Pilze, Paprika oder einer Ihrer Lieblingszutaten

Anweisungen

1. Zünden Sie den Grill an

Starten Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill und erzeugen Sie eine mittlere bis hohe Hitzezone auf dem flachen Kochfeld. In diesem Bereich backen Sie die Pizza und sorgen dafür, dass der Teig knusprig wird und der Käse perfekt schmilzt.

2. Bereiten Sie den Teig vor

Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf die gewünschte Dicke aus. Bestreichen Sie eine Seite des Teigs mit Olivenöl, um ein Ankleben zu verhindern und eine goldene, knusprige Kruste zu erhalten.

3. Bereiten Sie die Sauce vor

In einer kleinen Schüssel die Tomatensauce mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Stellen Sie die Soße beiseite und verteilen Sie sie auf der Pizza, sobald der Teig teilweise gar ist.

4. Grillen Sie den Pizzateig

Verwenden Sie den optionalen Arteflame-Pizzaofen, falls Sie einen haben.  Legen Sie den Teig mit der geölten Seite nach unten direkt auf die flache Kochfläche des Arteflame. 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Unterseite leicht gebräunt und knusprig ist. Bestreichen Sie die Oberseite des Teigs mit Olivenöl und drehen Sie den Teig dann um.

5. Fügen Sie die Sauce und die Toppings hinzu

Sobald der Teig gewendet ist, verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht Tomatensauce darüber. Fügen Sie den geriebenen Mozzarella-Käse, geriebenen Parmesan und die gewünschten Toppings wie Kirschtomaten, schwarze Oliven, rote Zwiebeln oder andere Lieblingszutaten hinzu.

6. Kochen Sie die Pizza

Verwenden Sie den optionalen Arteflame-Pizzaofen, falls Sie einen haben.  Stellen Sie sicher, dass sich das Brennholz nicht direkt unter der Pizza befindet, damit der Belag mit der gleichen Geschwindigkeit gart wie die Kruste. Alternativ; Decken Sie die Pizza mit einem grillsicheren Deckel oder einer großen Metallschüssel ab, um die Hitze zu speichern und den Käse gleichmäßig zu schmelzen. Weitere 5-7 Minuten kochen lassen, oder bis der Käse Blasen bildet und die Kruste goldbraun ist.

7. Garnieren und servieren

Sobald die Pizza perfekt gegart ist, nehmen Sie sie vom Grill. Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern und einem Schuss Olivenöl garnieren. Schneiden Sie die Pizza in Scheiben und servieren Sie sie heiß. Genießen Sie dabei die knusprige Kruste und den rauchigen Geschmack.

Tipps

• Verwenden Sie einen Pizzastein: Für eine noch knusprigere Kruste können Sie einen Pizzastein auf dem Arteflame-Grill verwenden. Heizen Sie den Stein auf dem Grill vor, bevor Sie den Teig darauf legen.
• Experimentieren Sie mit Belägen: Das Schöne an Pizza ist ihre Vielseitigkeit. Seien Sie also ruhig kreativ mit Ihren Belägen.
• Überwachen Sie die Hitze: Behalten Sie die Temperatur des Grills im Auge, um ein Verbrennen der Kruste zu vermeiden. Bei Bedarf können Sie die Kochzone auf eine niedrigere Hitze einstellen.

Schlussfolgerung

Dieses Rezept für gegrillte Pizza von Arteflame bietet eine köstliche Möglichkeit, Pizza mit einer knusprigen Kruste und einem rauchigen Geschmack zu genießen, den nur das Grillen bieten kann. Mit endlosen Belagsmöglichkeiten eignet sich diese Pizza perfekt für jeden Anlass, vom zwanglosen Familienessen bis hin zu besonderen Zusammenkünften mit Freunden.

Arteflame-Pizzateig-Rezept

Rezeptvariationen

1. Margherita-Pizza

Mit frischem Mozzarella, Basilikum und einem Schuss nativem Olivenöl extra belegen – für eine klassische und einfache Pizza.

2. BBQ Chicken Pizza

Verwenden Sie Barbecue-Sauce anstelle von Tomatensauce und garnieren Sie es mit zerkleinertem Hähnchenfleisch, roten Zwiebeln und geräuchertem Gouda.

3. Vier-Käse-Pizza

Kombinieren Sie Mozzarella, Parmesan, Fontina und Gorgonzola für ein reichhaltiges, käsiges Pizzaerlebnis.

4. Vegetarische Genusspizza

Beladen Sie sich mit gegrilltem Gemüse wie Zucchini, Paprika, Pilzen und Spinat für eine farbenfrohe, gesunde Variante.

5. Peperoni-Pilz-Pizza

Eine klassische Kombination aus würzigen Peperoni und erdigen Pilzen, perfekt für Fleischliebhaber.

Beste Paarungen

• Beilage: Ein frischer Caesar-Salat oder Knoblauchbrot
• Getränk: Ein kühles Bier, ein Glas Rotwein wie Chianti oder ein erfrischender Eistee
• Dessert: Tiramisu oder Gelato zur Abrundung des Essens