Perfekt gegrilltes Schnitzel auf dem Arteflame Grill
Einführung:
Mit dem Arteflame-Grill können Sie ganz einfach die geschmackvollsten und optisch beeindruckendsten Gerichte zubereiten. Der Arteflame brät Fleisch bei über 1.000 °F für ein scharfes Anbraten in Steakhouse-Qualität und ermöglicht Ihnen das Garen all Ihrer anderen Speisen auf der flachen Grillplatte. Dieses Schnitzelrezept zeigt die Vielseitigkeit des Grills und sorgt für ein perfekt gleichmäßiges Anbraten, ohne dass das Essen jemals anbrennt. Denken Sie immer daran, die Lebensmittel vom Grill zu nehmen, wenn die Innentemperatur 15 °F unter dem Zielwert liegt, da sie nach dem Herausnehmen weiter garen.
Zutaten:
- 4 Schweine- oder Kalbskoteletts ohne Knochen, dünn geklopft
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 große Eier, geschlagen
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Zitronenschnitze und frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen:
- Den Grill vorheizen: Schalten Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze ein, um ihn zum Grillen vorzubereiten.
- Koteletts vorbereiten: Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Schnitzel in Mehl wenden, in geschlagene Eier tauchen und mit einer Mischung aus Semmelbröseln und geriebenem Parmesankäse bestreichen.
- Das Schnitzel grillen: Auf der flachen Grillplatte des Arteflame-Grills die Butter mit dem Olivenöl schmelzen. Legen Sie die Schnitzel auf die Grillplatte und braten Sie sie etwa 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren: Nehmen Sie das Schnitzel vom Grill, wenn die Innentemperatur 145 °F erreicht. Einige Minuten ruhen lassen. Sofort servieren, garniert mit Zitronenspalten und frischer Petersilie.
Tipps:
- Stellen Sie sicher, dass die Koteletts gleichmäßig zerkleinert werden, damit sie gleichmäßig garen.
- Passen Sie die Heizzonen auf der Grillplatte an, um das Schnitzel bei optimaler Temperatur zu garen.
- Für eine komplette Mahlzeit mit einer Beilage Kartoffelsalat oder gemischtem Gemüse servieren.
Schlussfolgerung:
Das Grillen von Schnitzel auf dem Arteflame-Grill ist eine köstliche Art, diesen knusprigen und würzigen deutschen Klassiker zu genießen. Die hohe Hitze und die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame sorgen für perfekt gegarte Schnitzel mit einer köstlich goldenen Kruste. Egal, ob Sie ein Barbecue veranstalten oder ein Familienessen genießen, dieses Rezept wird durch seinen Geschmack und seine Einfachheit beeindrucken. Probieren Sie es noch heute aus und verbessern Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten mit dem Arteflame-Grill!
