Perfektes Margherita-Pizza-Rezept aus dem Holzofen auf dem Arteflame-Grill

Rezept für eine rauchige Margherita-Pizza auf dem Arteflame-Grill

Einführung

Machen Sie Ihrem Pizzaabend das gewisse Etwas mit unserer rauchigen Margherita-Pizza, perfekt zubereitet auf dem Arteflame Grill. Dieses Rezept kombiniert die klassische Einfachheit von Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit dem einzigartigen Geschmack der Holzfeuerküche und macht es unwiderstehlich.

Zutaten

• Pizzateig (verwenden Sie unser perfektes Rezept für gegrillten Pizzateig oder Ihren Lieblingsteig)
• 1/2 Tasse Tomatensauce (vorzugsweise San Marzano-Tomaten, gemischt mit Salz)
• 8 Unzen frischer Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten
• Frische Basilikumblätter
• Natives Olivenöl extra
• Salz nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Ausrüstung

• Arteflame Grill mit Pizzaofenaufsatz
• Pizzaschale
• Pizzaschneider

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Pizzateig vor:

   • Rollen Sie Ihren Pizzateig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem 12-Zoll-Kreis mit einer Dicke von etwa 1/4 Zoll aus.

2. Den Arteflame Grill Pizzaofen vorheizen:

   • Schalten Sie Ihren Arteflame-Grill mit dem Pizzaofenaufsatz ein und erhitzen Sie ihn auf eine hohe Temperatur (etwa 500–600 °F).

3. Pizza zusammenstellen:

   • Bemehlen Sie Ihren Pizzaschieber leicht und legen Sie den ausgerollten Teig darauf. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig und lassen Sie an den Rändern einen kleinen Rand frei.
   • Verteilen Sie den geschnittenen Mozzarella-Käse über der Sauce. Etwas Olivenöl darüberträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Pizza kochen:

   • Schieben Sie die Pizza auf den heißen Pizzastein im Arteflame-Pizzaofen. Etwa 5–7 Minuten kochen lassen, oder bis die Kruste geschwollen, knusprig und leicht verkohlt ist und der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
   • Nach der Hälfte der Garzeit frische Basilikumblätter hinzufügen, damit sie nicht anbrennen.

5. Servieren:

   • Nehmen Sie die Pizza mit dem Pizzaschieber aus dem Ofen. Lassen Sie es einige Minuten abkühlen und beträufeln Sie es dann nach Belieben mit etwas mehr Olivenöl.
   • In Scheiben schneiden und sofort servieren.

Schlussfolgerung

Diese Margherita-Pizza auf dem Arteflame Grill verleiht einem traditionellen Rezept eine rauchige Tiefe und macht sie zu einem herausragenden Gericht für jede Kochveranstaltung im Freien. Es ist einfach, frisch und köstlich sättigend.

Arteflame-Pizzateig-Rezept