Perfekt gegrillte holländische Kroketten auf dem Arteflame Grill
Einführung:
Mit dem Arteflame-Grill können Sie ganz einfach die geschmackvollsten und optisch beeindruckendsten Gerichte zubereiten. Der Arteflame brät Fleisch bei über 1.000 °F für ein scharfes Anbraten in Steakhouse-Qualität und ermöglicht Ihnen das Garen all Ihrer anderen Speisen auf der flachen Grillplatte. Dieses niederländische Kroketten-Rezept demonstriert die Vielseitigkeit des Grills und sorgt für ein perfekt gleichmäßiges Anbraten, ohne dass das Essen jemals anbrennt. Denken Sie immer daran, die Lebensmittel vom Grill zu nehmen, wenn die Innentemperatur 15 °F unter dem Zielwert liegt, da sie nach dem Herausnehmen weiter garen.
Zutaten:
- 2 Tassen gekochtes und zerkleinertes Rindfleisch oder Hühnchen
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Tassen Rinder- oder Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Eier, geschlagen
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen:
- Bereiten Sie die Füllung vor: In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl einrühren, sodass eine Mehlschwitze entsteht, und 2-3 Minuten kochen lassen. Nach und nach die Brühe hinzufügen und dabei ständig rühren, bis sie eingedickt ist. Zerkleinertes Fleisch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer unterrühren. Weitere 5 Minuten kochen, bis alles gut vermischt ist. Vom Herd nehmen und die Mischung vollständig abkühlen lassen.
- Kroketten formen: Sobald die Füllung abgekühlt ist, formen Sie daraus kleine Stämme oder Zylinder. Tauchen Sie jedes Kroket in geschlagenes Ei und panieren Sie es dann mit Semmelbröseln. Legen Sie sie auf ein Backblech und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sie fest werden. Alternativ können Sie die Kroketten auch zu Patties formen, da diese gleichmäßiger grillen.
- Den Grill vorheizen: Schalten Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze ein, um ihn zum Grillen vorzubereiten.
- Kroketten grillen: Auf der flachen Grillplatte des Arteflame-Grills das Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie die Kroketten auf die Grillplatte und kochen Sie sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren: Nehmen Sie die Kroketten vom Grill, wenn sie knusprig und goldbraun sind. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Tipps:
- Stellen Sie sicher, dass die Füllung vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Kroketten formen, damit sie ihre Form behalten.
- Stellen Sie die Heizzonen auf der Grillplatte ein, um die Kroketten bei optimaler Temperatur zu garen.
- Für zusätzlichen Geschmack mit Senf oder einer Dip-Sauce Ihrer Wahl servieren.
Schlussfolgerung:
Das Grillen niederländischer Kroketten auf dem Arteflame-Grill ist eine köstliche Art, diese knusprigen und aromatischen Kroketten zu genießen. Die hohe Hitze und die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame sorgen für perfekt gegarte Kroketten mit einer köstlich goldenen Kruste. Egal, ob Sie ein Barbecue veranstalten oder ein Familienessen genießen, dieses Rezept wird durch seinen Geschmack und seine Einfachheit beeindrucken. Probieren Sie es noch heute aus und verbessern Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten mit dem Arteflame-Grill!
