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Perfektes Rezept für gegrillte Schnitzel auf dem Arteflame-Grill: Ein knuspriger Genuss

delicious presentation of grilled schnitzel

Gegrilltes Schnitzel auf dem Arteflame-Grill-Rezept

Einführung

Mit diesem köstlichen Schnitzelrezept, angepasst für den Arteflame-Grill, bringen Sie Ihr Grillen auf ein neues kulinarisches Niveau. Schnitzel, traditionell ein paniertes und frittiertes Schnitzel, bekommt beim Grillen eine herrlich rauchige Note und ist damit eine leichtere Alternative zur klassischen Pfannenvariante. Dieses Rezept ist perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit und bringt ein Stück österreichische und deutsche Küche in Ihren Garten.

Zutaten

  • 4 Schweine- oder Kalbskoteletts ohne Knochen, auf 1/4 Zoll Dicke zerstoßen
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 große Eier, geschlagen
  • 2 Tassen Semmelbrösel
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Zitronenschnitze zum Servieren
  • Optional: Eine Prise Paprika oder getrocknete Petersilie zum Würzen

Tools

  • Arteflame-Grill
  • Grillzange
  • 3 flache Schüsseln (für Mehl, Eier und Semmelbrösel)

Anweisungen

Koteletts zubereiten

  1. Koteletts würzen: Würzen Sie jedes Schnitzel großzügig mit Salz und Pfeffer.
  2. Brotstation: Stellen Sie drei flache Schalen auf – eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Semmelbröseln.
  3. Koteletts panieren: Jedes Schnitzel zuerst in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, dann in geschlagene Eier tauchen und schließlich gründlich mit Semmelbröseln bestreichen.

Schnitzel grillen

  1. Heizen Sie den Arteflame-Grill vor: Heizen Sie Ihren Grill auf, um ihn vorzubereiten.
  2. Schnitzel grillen: Die panierten Schnitzel direkt auf die flache Kochfläche des Grills legen. Auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten braten, bis die Semmelbrösel goldbraun und knusprig sind und das Fleisch durchgegart ist.
  3. Optionale Geschmacksrichtungen: Für zusätzlichen Geschmack streuen Sie in der letzten Minute des Grillens etwas Paprika oder getrocknete Petersilie auf das Schnitzel.

Bereitstellung

  1. Servieren: Servieren Sie das gegrillte Schnitzel sofort, zusammen mit Zitronenschnitzen zum Auspressen über das Fleisch.

Schlussfolgerung

Dieses Rezept für gegrillte Schnitzel bietet dank der rauchigen Kohle des Arteflame-Grills eine fantastische Möglichkeit, ein beliebtes Gericht mit weniger Öl und mehr Geschmack zu genießen. Es ist ein perfektes Gericht für alle, die die knusprige Außenseite und das zarte Fleisch eines traditionellen Schnitzels schätzen, sich aber eine gesündere, gegrillte Variante wünschen.

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