
Vegetarisches / Pescetarisches Garnelen-Po'Boy-Sandwich auf dem Arteflame-Grill
Shrimp Po’ Boy Sandwich
Zutaten:
Zwei halbierte Croissants
Für die Garnelenmarinade:
Acht Garnelen – oder genug für zwei Sandwiches
2/3 Tasse Olivenöl
2 Knoblauchzehen oder zwei Teelöffel Knoblauchpulver
2 TL Paprika
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Worcestersauce
Prise scharfe Soße
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen
Die Garnelen 30 Minuten bis zu einer Stunde
in die Marinade eintauchen
Zutaten für veganes Remoulade-Dressing (ähnlich russischem Dressing)
Zutaten:
1/2 Tasse Vegenaise-Dressing als Ersatz für normale Mayonnaise.
(Andere Substitutionen für Vegenaise, falls dies nicht möglich ist:
Griechischer Joghurt oder zerdrückte Avocado )
1/4 Tasse Ketchup
1 EL Gehackte Zwiebel
1 EL frischer Meerrettich
1 EL Dijon-Senf
1/4 Tasse Apfelessig
Salz und Pfeffer
1 EL Worcestersauce
Saft einer Limette
Für den Krautsalat:
Ein bis zwei Tassen vorzerkleinerte Krautsalatmischung.
Fügen Sie etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu
Wegbeschreibung:
Legen Sie die geschnittenen Croissants auf Ihren Arteflame-Grill. Toast jeweils drei Minuten lang an.
Garnelen auf die flache Kochfläche des Grills legen. Braten Sie rohe Garnelen 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite und gekochte Garnelen 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite.
Legen Sie die Cole-Slaw-Mischung auf die äußere flache Kochfläche des Grills und verkohlen Sie sie. Von zwei bis vier Minuten.
Zeit, dein Po-Boy-Sandwich zu bauen!
Nehmen Sie die gerösteten Croissants vom Grill und vom Teller. Den Cole Slaw Mix und die gekochten Garnelen dazugeben und mit der Remoulade-Sauce abrunden. Optionale Zutaten wie Römersalat, Tomaten usw. hinzufügen
Viel Spaß!
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