Der Arteflame „McRon“ Slider mit Bear Smoke Sticky Sweet BBQ Sauce

Wenn Ihnen das McRib-Sandwich gefallen hat, probieren Sie dieses Rezept von Ron Dimpflmaier @Cptnron302

ZUTATEN

  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 3 EL Wasser
  • 1 TL weißer Zucker
  • ¾ TL Salz
  • 8 Gleitrollen
  • 1 Tasse Bear Smoke Sticky Sweet BBQ Sauce
  • Dillgurkenscheiben oder -chips
  • ½ Tasse geschnittene weiße Zwiebel
  • Mayonnaise

ANFAHRT

  1. Schweinefleisch, Wasser, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen und pürieren 
  2. Teilen Sie es in 4 gleich große Portionen und formen Sie das Schweinefleisch mit nassen Händen in 4 gleich große Rechtecke.  Legen Sie ein kleines Backblech mit Wachspapier, Pergamentpapier oder Antihaftfolie aus und legen Sie jedes Patty darauf legen.  Legen Sie ein weiteres Blech darüber und drücken Sie es vorsichtig auf Ihr Schweinefleisch.  Stellen Sie die ganze Pfanne in den Gefrierschrank, bis sie festgefroren ist.
  3. Legen Sie ausreichend Holzkohle oder Holz in den Arteflame-Grill und sorgen Sie für ein gutes Feuer.  Achten Sie darauf, den Grill gut aufzuheizen, bevor Sie mit dem Grillen beginnen.  Schneiden Sie die Brötchen , bestreichen Sie die Innenseite der Ober- und Unterseite leicht mit der Mayonnaise und legen Sie sie mit der Vorderseite nach unten auf die Arteflame, bis sie leicht geröstet sind.  DAS DAUERT NICHT LANGE!!!  
  4. Nehmen Sie das Brot heraus und legen Sie die gefrorenen Schweinebratlinge auf den Grill.  Braten Sie sie 3–4 Minuten lang auf einer Seite oder bis sie zu bräunen beginnen.  Drehen Sie jeden Bratling um und backen Sie ihn auf die andere Seite.  Wenn sie fertig sind, entfernen Sie sie, bestreichen Sie sie großzügig mit Bear Smoke Sticky Sweet BBQ Sauce und kehren Sie für 1 Minute pro Seite zum Grill zurück.  Nehmen Sie sie heraus und tauchen Sie sie in die BBQ-Sauce, um sie noch einmal vollständig zu bestreichen.  Die Patties halbieren und auf die untere Hälfte der Rolle legen, mit geschnittenen Zwiebeln und Gurkenscheiben belegen.  Belegen Sie jedes Sandwich mit der oben auf der Rolle und lehnen Sie sich zurück und bewundern Sie die schöne Kreation, die Sie gerade konstruiert haben, und bereiten Sie sich darauf vor, das Spiel zu genießen.

PORTIONEN

2 Schieber pro Portion, ergibt 2 Portionen

VORBEREITUNGSZEIT

1 ½ Stunden – einschließlich Gefrierzeit

GARZEIT

10 Minuten

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