Spicy Charred Grapefruit und Ginger Fizz mit Chilisirup vom Grill

Würziges Charred Grapefruit und Ginger Fizz mit Chilisirup 

5 Minuten | dient 2 | einfach

 

Zutaten

250 ml Ruby Grapefruitsaft - Sie können ca. 1 ½ rubinrote Grapefruits, um die gleiche Menge Saft zu erhalten
50 g Streuzucker oder superfeiner Zucker
120 ml Wasser
1 rote Chilischote – in zwei Hälften geschnitten (verwenden Sie eine Chilischote mit etwas Hitze! 
Saft von einer Limette
1 Scheibe rubinrote Grapefruit – in Viertel geschnitten 
1 EL hellbrauner Zucker 
250 ml Feuriges Ingwerbier
Tauche den Rand der Gläser in @unclestevesshakes Taste Of Texas Rub für einen Kick des Geschmacks.

 

Wegbeschreibung

Grapefruitsaft, Zucker, Wasser und geschnittenes Chili in einen kleinen Topf geben. Legen Sie es auf einen Bereich mit hoher Hitze Ihres Arteflame. Zum Kochen bringen, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Dann abkühlen lassen und das Chili wegwerfen.

Den Limettensaft zur Chili-Grapefruit-Mischung geben.

Nehmen Sie die Grapefruitscheiben und bestäuben Sie sie mit braunem Zucker. Verwenden Sie den Grillrost Ihres Grills, um den Zucker und die Grapefruit auf beiden Seiten zu karamellisieren und leicht zu verkohlen.

Füllen Sie drei Gläser mit Crushed Ice. 3 Limettenscheiben in jedes Glas geben. Die Chili-Grapefruit-Flüssigkeit auf die drei Gläser verteilen und mit Ginger Beer auffüllen.

Machen Sie einen kleinen Schlitz in die Grapefruitschnitze und legen Sie sie zur Dekoration auf die Seite der Gläser. Jedes Glas mit einem Thai-Chili garnieren und servieren. Dient 2.