Romaine-Salat vom Grill mit Ranch-Dressing von Grund auf neu

Romaine Salad on the Grill

 

ZUTATEN

2 Köpfe Römerherzen

Um das Ranch-Dressing herzustellen, benötigen Sie:

1 Tasse Mayonnaise
1/3 Tasse Sauerrahm
1/3 Tasse Buttermilch
2 EL Italienische Petersilie (gehackt)
2 Teelöffel frischer Schnittlauch (gehackt)
2 TL frischer Dill (gehackt)
1/2 TL getrockneter Estragon
1/4 TL Knoblauchpulver
1/4 TL. Zwiebelpulver
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Accent® Flavor Enhancer2 Tropfen Worcestersauce
1 EL Bier

 

VORBEREITUNG

Zuerst das Ranch-Dressing zubereiten (oder im Laden kaufen...). Mayonnaise, saure Sahne und Buttermilch in einer großen Schüssel mischen. Rühren Sie Petersilie, Schnittlauch, Dill, Estragon, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Akzent, Worcestershire-Sauce und Bier ein, bis alles gründlich vermischt ist. Decken Sie die Schüssel mit Sera Wrap ab und kühlen Sie sie mehrere Stunden lang (über Nacht ist noch besser).

Heißen Sie Ihren Arteflame-Grill an. Dann die Römerherzen je nach Größe halbieren oder vierteln. Reiben Sie sie mit etwas Olivenöl ein und fügen Sie einen Schuss Accent hinzu. Geben Sie etwas Olivenöl auf das Arteflame-Kochfeld und legen Sie die Romaine-Herzen auf das Kochfeld. Lassen Sie sie grillen, bis die äußeren Blätter zu rauchen beginnen und sich ein schöner Saibling entwickelt. Wenn sie nach Ihrem Geschmack angekohlt sind, nehmen Sie sie vom Grill und sie sind servierfertig.

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Alle diese Rezepte können auf jedem unserer Grills und Grilleinsätze zubereitet werden.