Mac and Cheese Cakes auf dem Grill

Auf Ihrem Arteflame Grill können Sie ganz einfach köstliche, extra knusprige Mac & Cheese Cakes zubereiten. Hier ist, was Sie brauchen.

ZUTATEN

(DIENT 4)

8 Unzen ungekochte Ellbogen-Makkaroni

2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (scharf oder extra scharf)

1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

1 großes Ei

2 1/2 Esslöffel Allzweckmehl

1/2 Tasse ungesalzene Butter (erhitzt, damit sie flüssig ist)

Bis zu 3 Tassen Milch zuletzt und langsam einrühren, um sicherzustellen, dass die Mischung schön und dickflüssig ist. (Wir werden Bällchen aus dieser Mac-Käse-Mischung machen)

1 Tasse Panko (japanische Semmelbrösel). Dadurch wird es besonders knusprig.

VORBEREITUNG

Die Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, bis sie etwas weniger als al dente sind. Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und die Nudeln erneut abtropfen lassen. Sie können die Nudeln auf Ihrem Arteflame kochen oder in der Küche zubereiten.

Mischen Sie die Zutaten für die Käsesauce in einer Schüssel und fügen Sie zuletzt die Milch hinzu. Fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu und rühren Sie um, bis sie gleichmäßig vermischt sind. Die Panko-Semmelbrösel in eine separate Schüssel geben.

Aus etwa 3 Esslöffeln der Makkaroni-Käse-Mischung eine Kugel formen. Legen Sie diese Kugel so gut wie möglich in die Schüssel mit Panko und rollen Sie sie herum, sodass die Kugel vollständig mit Panco-Krümeln bedeckt ist. Sobald es beschichtet ist, flachdrücken Sie es zu einem dicken Pfannkuchen, damit es nicht auseinanderbricht, wenn Sie es auf dem Grill wenden.

Pfannkuchen auf einer Seite backen, bis sie braun und knusprig sind, etwa 2 Minuten. Drehen Sie es um und braten Sie die andere Seite, bis es braun und knusprig ist, weitere 2 Minuten. Sobald beide Seiten schön knusprig sind, können Sie es servieren!