Auf Ihrem Arteflame Grill können Sie ganz einfach köstliche, besonders knusprige Mac & Cheese-Kuchen zubereiten. Das brauchen Sie.
ZUTATEN
(SERVIERT 4)
8 Unzen ungekochte Ellbogenmakkaroni
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (scharf oder extra scharf)
1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
1 großes Ei
2 1/2 Esslöffel Allzweckmehl
1/2 Tasse ungesalzene Butter (erhitzt, damit sie flüssig ist)
Bis zu 3 Tassen Milch zuletzt und langsam unterrühren, um sicherzustellen, dass die Mischung schön dick ist. (Wir werden aus dieser Mac-Käse-Mischung Bällchen machen)
1 Tasse Panko (japanische Semmelbrösel). Dadurch wird es besonders knusprig.
Kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser, bis sie knapp al dente sind. Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und die Nudeln erneut abtropfen lassen. Sie können die Nudeln auf Ihrem Arteflame kochen oder in der Küche zubereiten.
Mischen Sie die Zutaten für die Käsesauce in einer Schüssel und fügen Sie zuletzt die Milch hinzu. Die gekochten Nudeln hinzufügen und verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht. Geben Sie die Panko-Semmelbrösel in eine separate Schüssel.
Aus etwa 3 Esslöffeln der Makkaroni-Käse-Mischung eine Kugel formen. Geben Sie diese Kugel so weit wie möglich in die Panko-Schüssel und rollen Sie sie herum, sodass die Kugel vollständig mit Panko-Krümeln bedeckt ist. Nach dem Überziehen einen dicken Pfannkuchen daraus formen, damit er beim Wenden auf dem Grill nicht auseinanderbricht.
Die Pfannkuchen auf einer Seite ca. 2 Minuten braten, bis sie braun und knusprig sind. Drehen Sie es um und braten Sie es auf der anderen Seite weitere 2 Minuten, bis es braun und knusprig ist. Sobald beide Seiten schön knusprig sind, können Sie es servieren!
