Erweitern Sie Ihr Essen im Freien mit diesem Rezept für gegrillten Zitronen-Bronzino, einem einfachen, aber raffinierten Gericht, das perfekt für jeden Arteflame-Grill-Enthusiasten ist.

Dieses Rezept nutzt die Fähigkeit des Grills, einen rauchigen Geschmack zu verleihen, voll aus und ergänzt die Frische des Bronzino mit der aromatischen Präsenz von Thymian, Lorbeerblättern und Zitrone.

Zutaten:

• 2 ganze Bronzino-Fische, filetiert und geschuppt
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Zitronen
• 2 große Zweige Thymian
• 2 frische Lorbeerblätter
• Gutes Olivenöl (wie Bonacci)
• Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer

Anweisungen:

1. Vorbereiten des Grills: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf eine mittlere bis hohe Temperatur vor.

2. Zitronen vorbereiten: Eine Zitrone in vier Scheiben schneiden. Legen Sie die Scheiben direkt auf den Grillrost und lassen Sie sie für zusätzlichen Geschmack leicht verkohlen.

3. Bronzino füllen: Jede Bronzino-Höhle mit einem Zweig Thymian, einem Lorbeerblatt und zwei Scheiben der gegrillten Zitrone füllen.

4. Würzen: Reiben Sie die Außenseite jedes Bronzino mit Olivenöl ein und würzen Sie ihn dann großzügig mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer, um die Aromen zu verstärken.

5. Grill: Legen Sie den Bronzino auf den Grill. Braten Sie jede Seite etwa 5–7 Minuten lang oder bis die Haut knusprig wird und der Fisch durchgegart ist, was anzeigt, dass er servierfertig ist.

6. Servieren: Garnieren Sie den Bronzino mit frischen Zitronenschnitzen, einer Prise Meersalz und einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer. Die Kombination aus gegrillter Zitrone und frischen Kräutern bringt den Fisch optimal zur Geltung.

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden: