Rezept für gegrillten Angel Food-Erdbeer-Shortcake | Arteflame Grill-Desserts

Erweitern Sie Ihr Dessertangebot mit einer köstlichen Variante des klassischen Erdbeerkuchens, perfekt gegrillt auf Ihrem Arteflame-Grill. Dieses Rezept für gegrillten Angel-Food-Erdbeer-Shortcake kombiniert die Leichtigkeit von Angel-Food-Kuchen mit der Fülle von Mascarpone-Schlagsahne und der würzigen Süße von mit Balsamico glasierten Erdbeeren für ein Dessert, das ebenso beeindruckend anzusehen wie köstlich ist.

Zutaten:

• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 20 Erdbeeren, geschält
• Vier 3 bis 4 Zoll dicke Scheiben im Laden gekaufter Angel-Food-Kuchen
• 1 Tasse schwere Schlagsahne
• 8 Unzen Mascarpone
• 2 Esslöffel Puderzucker
• 2 Esslöffel im Laden gekaufte Balsamico-Glasur
• Frische Minzzweige (optional zum Garnieren)

Anweisungen:

1. Vorbereiten des Grills: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor. Beschichten Sie die Kochfläche leicht mit Pflanzenöl.
2. Erdbeeren grillen: Fünf Erdbeeren pro Spieß aufspießen und dabei das Kerngehäuse durchstechen. Grillen Sie die Spieße unter gelegentlichem Wenden, bis die Erdbeeren dunkler werden und karamellisieren, etwa 3–4 Minuten pro Seite. Erdbeeren vom Spieß nehmen, leicht zerdrücken und ganze Erdbeeren untermischen. Beiseite legen.
3. Grillen Sie den Kuchen: Legen Sie Engelskuchenstücke auf den Grill. Kochen Sie, bis jede Seite goldbraun ist, etwa 30–45 Sekunden pro Seite. Achten Sie dabei darauf, dass sie nicht am Grill kleben bleiben.
4. Sahne aufschlagen: Schlagen Sie in einem Elektromixer schwere Schlagsahne, Mascarpone und Puderzucker zusammen, bis sich steife Spitzen bilden, etwa vier Minuten lang.
5. Zusammenbauen: Gegrillte Kuchenstücke auf Teller legen. Mit einer großzügigen Portion Erdbeeren belegen, mit Balsamico-Glasur beträufeln, einen Klecks Schlagsahne hinzufügen und nach Belieben mit Minzzweigen garnieren.

Dieses Rezept für gegrillten Angel Food-Erdbeerkuchen ist ein perfektes Beispiel für die Vielseitigkeit des Arteflame-Grills, der die verkohlte Süße gegrillter Früchte mit der cremigen Dekadenz von Mascarpone-Schlagsahne verbindet. Besuchen Sie www.arteflame.com für weitere innovative Rezepte und um unser Grillsortiment zu entdecken.