Veganer Crispy Tofu Bacon Burger auf dem Grill

Veganer Crispy Tofu Bacon Burger auf Arteflame 

 Zutaten:

1 14-Unzen-Päckchen fester Bio-Tofu 

Eine halbe Tasse Balsamico-Essig

2 Esslöffel Ahornsirup

2 Esslöffel Sojasauce

Gewürzmischung; Oregano, Thymian, Paprika, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz.

 

Wegbeschreibung:

Schneiden Sie den Tofu in 1/4" dicke Scheiben. Legen Sie die Scheiben in einer einzigen Schicht aus. Drücken Sie den Tofu zwischen zwei Lagen Küchenpapier, um so viel Feuchtigkeit wie möglich herauszuziehen. Marinieren Sie den Tofu dann eine Stunde lang oder über Nacht. Legen Sie dann den Tofu auf Ihren Arteflame-Grill, vorzugsweise zuerst auf den äußeren Ring. Grillen Sie beide Seiten jeweils etwa 2 bis 3 Minuten lang. Setzen Sie dann direkte Hitze für einen rauchigeren Geschmack ein. 

Nehmen Sie als Nächstes die Krautsalatmischung Ihrer Wahl und fügen Sie hinzu: 

Eine halbe Tasse Zucker, Limettensaft, Salz und Pfeffer. Legen Sie die Coleslaw-Mischung direkt auf den Arteflame-Grill, am besten auf den Außenring. Rühren, um die Mischung etwa 3 bis 4 Minuten lang zu beschichten. Fügen Sie am Ende etwas frischen Limettensaft und gehackten Koriander hinzu.

Nun ist es an der Zeit, Ihren Tofu-Bacon-Burger zu schichten. 

Nehmen Sie die gegrillten Brotscheiben und fügen Sie Ihren Salat, die gegrillte Krautsalatmischung und den knusprigen Tofuspeck hinzu. Dazu können Sie optional geschnittenen süßen Apfel und ein paar Esslöffel Ahornsirup hinzufügen. 

Viel Spaß!

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