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Grilled Crispy Tofu Bacon Burger

Veganer knuspriger Tofu-Speck-Burger auf dem Grill

Veganer knuspriger Tofu-Bacon-Burger: Marinierte Tofuscheiben auf der Arteflame grillen, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten, mit einer würzigen gegrillten Krautsalatmischung kombinieren und auf getoastetes Brot mit süßem Apfel und Ahornsirup schichten.

 Zutaten:

1 14-Unzen-Packung fester Bio-Tofu 

Eine halbe Tasse Balsamico-Essig

2 Esslöffel Ahornsirup

2 Esslöffel Sojasauce

Gewürzmischung; Oregano, Thymian, Paprika, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz.

Wegbeschreibung:

Schneiden Sie den Tofu in 0,6 cm dicke Scheiben. Legen Sie die Scheiben in einer einzigen Schicht aus. Drücken Sie den Tofu zwischen zwei Seiten Papierhandtüchern aus, um so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen. Marinieren Sie den Tofu dann eine Stunde lang oder über Nacht. Legen Sie dann den Tofu auf Ihren Arteflame-Grill, vorzugsweise zuerst auf den äußeren Ring. Grillen Sie beide Seiten jeweils etwa 2 bis 3 Minuten. Stellen Sie dann direkte Hitze auf, um einen rauchigeren Geschmack zu erhalten. 

Nehmen Sie als Nächstes die Krautsalatmischung Ihrer Wahl und fügen Sie Folgendes hinzu: 

Eine halbe Tasse Zucker, Limettensaft, Salz und Pfeffer. Legen Sie die Krautsalatmischung direkt auf den Arteflame-Grill, vorzugsweise auf den äußeren Ring. Rühren Sie die Mischung etwa 3 bis 4 Minuten lang um. Zum Schluss etwas frischen Limettensaft und gehackten Koriander hinzufügen.

Jetzt ist es an der Zeit, Ihren Tofu-Bacon-Burger zu schichten. 

Nehmen Sie die gegrillten Brotscheiben und geben Sie den Salat, die gegrillte Krautsalatmischung und den knusprigen Tofu-Speck dazu. Dazu können Sie optional geschnittene süße Äpfel und ein paar Esslöffel Ahornsirup hinzufügen. 

Viel Spaß!

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:

Arteflame Flat Top Grill

 

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

 

flat top charcoal grill lighter

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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