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Gegrillte Austern auf dem Grill
Zutaten:
6 geschälte Austern
1 Knoblauchzehe
Saft von 1 Zitrone
2 EL Olivenöl
Prise Meersalz (oder Knoblauchsalz) und schwarzer Pfeffer1 TL gehackte Petersilie
Parmesankäse (zum Rasieren)
Wegbeschreibung:
Zünde deinen Arteflame an und mach dich bereit zum Grillen.
Machen Sie die Soße. Kombinieren Sie Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchsalz und Pfeffer in einem Mixer oder mischen Sie sie von Hand. Legen Sie geöffnete Austern direkt auf den mittleren Grillrost. Die Sauce über die offenen Austern träufeln. Decken Sie sie für 3 - 5 Minuten mit einer Metallschüssel oder einem großen Topfdeckel ab. Den Deckel abnehmen und frisch geriebenen Parmesan und Petersilie auf die Austern streuen. Bedecken Sie sie erneut für 1 Minute oder bis der Käse geschmolzen ist. Heiß servieren :)
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