Beeren-Crisp mit Schweine-Panko

Beeren-Crisp mit Schweine-Panko-Crisp
Rezept von Craig McPherson (CMac)

Für 6 Personen

Zutaten:

Füllung

2 Tassen frische Himbeeren

2 Tassen frische Blaubeeren 

2 Tassen frische Brombeeren

1/3 Tasse Zucker

3 EL Allzweckmehl

Belag

1 ¼ Tassen Schweinefleisch-Panko

½ Tasse Butter, geschmolzen

½ Tasse Zucker

½ TL gemahlener Zimt

¼ TL Salz

Anweisungen:

Arteflame erhitzen. In einer mittelgroßen Schüssel die Zutaten für die Füllung mischen, bis die Beeren bedeckt sind. In einer großen gusseisernen Pfanne verteilen.

In einer anderen mittelgroßen Schüssel die Topping-Zutaten mischen. Füllung darüber streuen. Kochen Sie 30 bis 35 Minuten auf der Plancha, drehen Sie die Pfanne alle 5 Minuten oder bis der Belag goldbraun und die Füllung sprudelnd ist. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Mit Minze garnieren.

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