Tandoori kylling på Arteflame Grill: Et smagfuldt eventyr
Indledning
Tandoori Chicken, en elsket ret kendt for sin saftige smag og aromatiske krydderier, finder en ny dimension, når den tilberedes på en Arteflame-grill. Arteflame-grillens unikke design forstærker den røgede smag, hvilket gør den til en perfekt tilberedningsmetode til denne traditionelle opskrift. Dyk ned i krydderiernes verden og lær, hvordan du tilbereder Tandoori-kylling, der lover en uforglemmelig kulinarisk oplevelse.
Ingredienser
- 1 kg kylling, skåret i stykker
- 1 kop almindelig yoghurt
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk ingefær hvidløgspasta
- 2 tsk garam masala
- 2 tsk paprika
- 1 tsk gurkemeje
- 1 tsk cayennepeber (tilpas efter smag)
- Salt efter smag
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- Frisk koriander og citronbåde til pynt
Udstyr
- Arteflame Grill
- Blandeskål
- Aluminiumsfolie eller grillmåtte (valgfrit, for lettere rengøring)
Instruktioner
Mariner kyllingen: Kombiner yoghurt, citronsaft, ingefær-hvidløgspasta, garam masala, paprika, gurkemeje, cayennepeber og salt i en stor skål. Bland godt indtil glat. Tilføj kyllingestykkerne til marinaden, og sørg for, at hvert stykke er godt belagt. Dæk til og stil på køl i mindst 3 timer, gerne natten over, for at smagen kan trække.
Forbered din Arteflame-grill: Forvarm din Arteflame-grill. Det unikke grilldesign giver mulighed for en central højvarmezone og køligere ydre kanter, hvilket giver perfekt temperaturkontrol til Tandoori Chicken. BEMÆRK: Brug det valgfri rotisserie for en dybere røget smag!
Grill kyllingen: Anret de marinerede kyllingestykker på grillen, og steg i cirka 10-12 minutter på hver side. Den høje varme fra Arteflame-grillen vil svitse kyllingen, lukke saften inde og give en karakteristisk røget smag, der er karakteristisk for traditionel Tandoori-kylling. BEMÆRK: Når du bruger grillspydet, tager kyllingen mindst 30 minutter at tilberede. Brug en temperatursonde for at sikre, at den indre temperatur er mindst 145F. og lad den hvile efter at have taget den af grillen.
Tjek for færdighed: Sørg for, at kyllingen er gennemstegt ved at kontrollere, om saften løber klar, eller brug et kødtermometer for at nå en indre temperatur på 165°F (74°C).
Server: Tag kyllingen af grillen og lad den hvile et par minutter. Pynt med frisk koriander og citronbåde. Server varmt med naan eller ris, og nyd de røgfyldte, saftige smage af din Arteflame-grillede Tandoori kylling.
Konklusion
At grille Tandoori kylling på en Arteflame-grill løfter denne klassiske ret til nye højder, og blander traditionelle smage med den unikke røgede essens, som kun en Arteflame kan give. Denne opskrift giver ikke kun lækre resultater, men bringer også glæden ved udendørs madlavning med et innovativt twist. Nyd processen og nyd hver bid af denne læskende ret.
