Ultimativ Quattro Formaggi Pizza Opskrift: Perfekt osteagtig på din Arteflame Grill

Quattro Formaggi Pizza på Arteflame-grillen med Arteflame-pizzaovntilbehør

Oplev den rige, dekadente smag af en klassisk italiensk "Quattro Formaggi"-pizza lige derhjemme ved hjælp af Arteflame-grillen med dens alsidige pizzaovntilbehør. Denne opskrift vil guide dig gennem trinene for at skabe en mundrette, osteagtig pizza, der fremhæver de robuste egenskaber ved din Arteflame-opsætning.

Ingredienser:

• Pizzadej:

  • 500 g (ca. 3 ¾ kopper) universalmel
  • 300 ml (ca. 1 ¼ kopper) varmt vand
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 7g (1 pakke) aktiv tørgær
  • 2 spsk olivenolie
  • Klik for at se Arteflame Pizza Doug-opskriften

• Toppings:

  • 100 g (ca. ¾ kop) mozzarella, revet
  • 100 g (ca. ¾ kop) fontina ost, revet
  • 100 g (ca. ¾ kop) gorgonzola, smuldret
  • 100 g (ca. ¾ kop) parmesan, revet
  • Friske basilikumblade (valgfrit)
  • Olivenolie, til dryp

Værktøjer:

• Arteflame Grill
• Arteflame Pizzaovn Tilbehør
• Pizza skræl eller stor flad spatel

Instruktioner:

1. Forbered pizzadejen:

   • Kombiner mel, salt og sukker i en stor røreskål.
   • Opløs gæren i varmt vand og lad den sidde i 5 minutter, indtil den er skummende.
   • Hæld gærblandingen og olivenolie i melblandingen. Bland indtil der dannes en blød dej.
   • Ælt dejen på en meldrysset overflade i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
   • Læg dejen i en smurt skål, dæk med et fugtigt klæde, og lad den hæve et lunt sted i 1 time eller indtil dobbelt størrelse.

2. Forvarm Arteflame-grillen:

   • Sæt din Arteflame Grill op med pizzaovnen.
   • Forvarm pizzaovnen, sigt mod 500°F+ (260°C) – perfekt til pizzabagning.

3. Forbered toppings:

   • Kombiner revet mozzarella, fontina, gorgonzola og parmesanoste i en skål.

4. Saml pizzaen:

   • Punk den hævede dej ned og del den i to lige store dele (til to pizzaer).
   • På en meldrysset overflade rulles et stykke dej ud til en 12-tommer cirkel.
   • Smel en pizzaskræl let og flyt den rullede dej over på den.
   • Fordel de blandede oste jævnt over dejen, efterlad en lille kant rundt om kanterne.
   • Dryp lidt olivenolie over toppen.

5. Bag pizzaen:

   • Skub pizzaen fra skrællen over på Arteflame Pizza Ovnen.
   • Kog i ca. 5-7 minutter, eller indtil skorpen er gylden, og osten er boblende og let brunet.
   • Gentag med det andet stykke dej.
   • BEMÆRK: Flyt kullet/træet væk fra direkte under pizzaovnen.  På denne måde koger toppings lige så hurtigt som skorpen.

6. Serv:

   • Tag pizzaen ud af ovnen og lad den køle af i et par minutter.
   • Pynt med friske basilikumblade, hvis det ønskes, skær i skiver og server med det samme.

Tip:

• Dej forude: Pizzadejen kan laves en dag i forvejen og opbevares i køleskabet natten over for endnu bedre smagsudvikling.
• Ostvarianter: Du er velkommen til at eksperimentere med forskellige proportioner eller typer ost, der passer til din smag.

• Arteflame Pizza Dej Opskrift

  

Nyd at lave denne luksuriøse Quattro Formaggi pizza på din Arteflame Grill. Det er ikke kun en fantastisk måde at forkæle sig selv med hjemmelavet gourmetpizza på, men også en perfekt mulighed for at vise dine grillevner frem.