Rustik grillede Indiana -fladbrød med dyppende saucer

Indledning

Der er intet som smagen af ​​hjemmelavede rustikke grillede fladbrød, især når de tilberedes på Arteflame-grillen. Vi bruger Indiana-hvedemel af høj kvalitet for at opnå den perfekte tekstur, og med Arteflames jævne varmefordeling får fladbrødene et sprødt, gyldenbrunt ydre, mens de forbliver bløde og seje indeni. Grill dem sammen med dit yndlingskød og server med lækre dipsaucer til et komplet måltid. Følg denne enkle, men autentiske måde at lave de mest læskende fladbrød direkte på din grill!

Ingredienser

• 2 ½ kopper Indiana hvedemel
• 1 tsk salt
• 1 tsk sukker
• 1 kop varmt vand
• 1 pakke aktiv tørgær
• 2 spsk smeltet smør
• Ekstra smør til grillning
• Diverse dipsaucer (hummus, tzatziki eller hvidløgssmør)

Instruktioner

Trin 1: Forbered dejen

1. I en skål blandes varmt vand, sukker og gær. Lad det sidde i 5 minutter, indtil det skummer.
2. I en separat stor skål kombineres Indiana hvedemel og salt.
3. Hæld langsomt gærblandingen og smeltet smør i under omrøring.
4. Ælt dejen på en meldrysset overflade i cirka 5 minutter, indtil den er glat.
5. Læg dejen i en smurt skål, dæk til, og lad den hæve i 1 time, indtil den er dobbelt så stor.

Trin 2: Tænd for Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i ildstedet.
2. Stabel brænde over de olierede servietter og tænd dem.
3. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter, indtil kogepladen er jævnt varm.

Trin 3: Form fladbrødene

1. Når dejen er hævet, deles dejen i 6 portioner.
2. Rul hver portion til en tynd rund form.

Trin 4: Grill fladbrødene

1. Smør smør på Arteflame-grillens flade kogeplader.
2. Placer fladbrødene på grillen, kog nær midten for den bedste varmeeksponering.
3. Kog i cirka 1-2 minutter på hver side, indtil der dannes bobler og gyldne brune pletter.

Trin 5: Server

1. Tag fladbrødene af grillen og pensl dem let med ekstra smør.
2. Serveres varm med forskellige dipsaucer.

Tips

• Hvis fladbrødene puster for meget op, skal du bruge en spatel til at trykke dem forsigtigt, mens de koger.
• Tilbered fladbrødene i forskellige varmezoner på Arteflame for at kontrollere sprødheden.
• For ekstra smag blandes krydderurter eller hvidløg i dejen.

Variationer

1. Hvidløgsurtefladbrød: Tilsæt hakket hvidløg og blandede krydderurter til dejen.
2. Osteagtige Fladbrød: Fold revet ost i dejen, så det bliver klistret indeni.
3. Fuld hvede fladbrød: Erstat halvdelen af ​​det hvide mel med fuldkornshvedemel for en mere nøddeagtig smag.
4. Krydrede fladbrød: Bland chiliflager i dejen til et kick af varme.
5. Søde fladbrød: Tilsæt honning og kanel for en variant i dessertstil.

Bedste parringer

• Frisk grillet bøf eller kylling
• Ristede grøntsager fra Arteflame grillen
• En frisk græsk salat
• Varm suppe ved siden af

Konklusion

Tilberedning af rustikke grillede fladbrød på Arteflame-grillen bringer deres bedste smag frem, mens de skaber den perfekte tekstur. Den jævne varme fra kogepladen sikrer fejlfrit tilberedte fladbrød hver gang, hvilket gør denne opskrift til et must-prøve for enhver grillentusiast.Server dem med dine yndlingsdips og nyd en hjemmelavet grillet delikatesse.