Grillet Iowa Peaches med honning og kanel

Indledning

Friske Iowa-ferskner karamelliseres til perfektion på Arteflame-grillen og dryppes derefter med honning og kanel for en varm, sød lækkerbisken. Denne enkle, men dekadente dessert fremhæver fersknernes naturlige saftighed og skaber en ret, der både er rustik og elegant. Følg med for at lære, hvordan du laver de perfekte grillede ferskner direkte på din Arteflame fladkogeplade.

Ingredienser

• 4 modne Iowa-ferskner, halverede og udstenede
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 2 spsk honning
• 1/2 tsk stødt kanel
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt
• En knivspids havsalt

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de gennemblødte servietter i midten af ​​grillen.
3. Læg brænde oven på servietterne.
4. Tænd papiret og lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered fersknerne

1. Skær fersknerne i halve og fjern stenene.
2. Pensl den skårne side af hver fersken med smeltet smør.

Trin 3: Grill fersknerne

1. Placer fersknerne med skæresiden nedad på Arteflame-kogepladen nær midten, hvor varmen er mest intens.
2. Lad fersknerne grille i cirka 4-5 minutter, indtil de er karamelliserede og let forkullede.
3. Vend fersknerne og lad dem varme igennem i yderligere 2-3 minutter.

Trin 4: Dryp over og server

1. Bland honning, kanel, vaniljeekstrakt og en knivspids havsalt i en lille skål.
2. Dryp blandingen over de varme, grillede ferskner.
3. Server straks og nyd!

Tips

• Brug modne, men faste ferskner for at sikre, at de holder formen under grillning.
• For ekstra smag, drys hakkede nødder eller et strejf frisk mynte over fersknerne inden servering.
• Server med vaniljeis eller græsk yoghurt for en afbalanceret dessert.

Variationer

1. Ahorn Pecan DelightErstat honning med ahornsirup og top med hakkede ristede pekannødder.
2. Bourbon-infuseretBland en teskefuld bourbon i honningdryppen for en dyb og fyldig smag.
3. ChokoladedrypSmelt mørk chokolade og dryp over fersknerne for et dekadent twist.
4. Krydret ChaiTilsæt en knivspids muskatnød og kardemomme til kanelen for et aromatisk præg.
5. Græsk yoghurt-lykkeServer med en klat græsk yoghurt og et drys granola som morgenmadsmulighed.

Bedste parringer

• Vaniljeis – Den cremede tekstur balancerer de karamelliserede ferskner.
• Græsk yoghurt – Tilføjer en diskret syrlighed, der komplementerer sødmen.
• Ristede mandler eller pekannødder – En sprød kontrast til de bløde, saftige ferskner.
• Sød hvidvin eller mousserende Moscato – En let, frugtagtig parring, der forbedrer desserten.

Konklusion

Grillede Iowa-ferskner på Arteflame-grillen fremhæver deres naturlige sødme og skaber en karamelliseret lækkerbisken. Kombinationen af ​​honning, kanel og smør forstærker deres smagsprofil, hvilket gør denne ret til en simpel, men gourmetdessert. Med nem tilberedning og hurtig tilberedningstid er den et must for enhver grillentusiast!