Grillet Iowa Brats på Arteflame Grill

Indledning

Intet slår smagen af ​​Grilled Iowa Brats tilberedt til perfektion på Arteflame-grillen. Med et sprødt, forkullet ydre og saftig, smagfuld inderside, bliver disse møgunger omvendt svitset over høj varme for den bedste smag. Server dem med surkål og sennep på en ristet bolle til et klassisk måltid i Iowa-stil.

Ingredienser

• 4 bratwursts i Iowa-stil
• 4 møgboller
• 1 kop surkål
• 2 spsk smør
• 2 spsk gul sennep
• 1 mellemstor løg, skåret i tynde skiver
• 1/2 tsk kommenfrø (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Forbered grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de gennemblødte servietter inde i Arteflame-grillen.
3. Stak brænde over servietterne.
4. Tænd servietterne og lad ilden bygge op.
5. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Brat brats

1. Læg bratwursterne direkte på den midterste grillrist.
2. Steg hver side i cirka 2 minutter, indtil der dannes en dyb brun skorpe.
3. Flyt møgungerne til den flade kogeplade for at afslutte tilberedningen.

Trin 3: Lav mad til perfektion

1. Placer møgungerne på den køligere del af den flade kogeplade.
2. Vend af og til, og kog, indtil de når en indre temperatur på 150°F.
3. Fjern fra grillen, da de vil fortsætte med at koge af varmen.

Trin 4: Rist bollerne og kog surkålen

1. Smør mugbollerne og læg dem på den ydre kogeplade.
2. Rist til gyldenbrun.
3. Smelt smør på kogepladen og tilsæt de snittede løg.
4. Sauter løg, indtil de er bløde, og tilsæt derefter surkål og kommenfrø.
5. Kog i 5 minutter, indtil den er varm og let karamelliseret.

Trin 5: Saml og server

1. Læg møgungerne i de ristede boller.
2. Top med surkål og sennep.
3. Nyd dine Grilled Iowa Brats!

Tips

• Brug smør til at grille i stedet for olivenolie for bedre smag.
• Tilbered alt på den flade Arteflame kogeplader for jævn brænding.
• Hold øje med bratwursttemperaturen for at undgå overkogning.
• Flyt mad rundt på kogepladen for at drage fordel af forskellige varmezoner.
• Fjern møgunger 15°F under den endelige temperatur, da de vil fortsætte med at tilberede fra grillen.

Variationer

1. Cheesy Brats: Top møgungerne med smeltet cheddarost for ekstra smag.
2. Krydrede brats: Tilsæt jalapeños i skiver og dryp med Sriracha.
3. Hvidløgssmør Brats: Pensl møgungerne med hvidløgssmør under tilberedningen.
4. Ølbrats: Svits møgungerne i øl med løg, inden de grilles.
5. bayerske brats: Server med stenkværnet sennep og kringleboller.

Bedste parringer

• Tysk kartoffelsalat
• Grillet majskolber
• Kringlebider med ølost
• Kold Lager eller Pilsner
• Hjemmelavet Coleslaw

Konklusion

Grillede Iowa Brats på Arteflame-grillen bringer dybe, røgede smag frem med et lækkert sprødt ydre. Perfekt til enhver grillbegivenhed, denne klassiske bratwurst-opskrift er forhøjet af den høje varme svitse og endda kogepladen. Server med dine yndlings toppings og nyd!