Grillet Iowa Bacon-indpakket asparges på Arteflame

Indledning

Intet slår den røgfyldte, sprøde og saftige perfektion af grillede baconindpakkede asparges, især når de tilberedes over åben ild på Arteflame-grillen. Ved at bruge tykt skåret Iowa-bacon for ekstra smag og vikle det rundt om friske, møre aspargesspyd skaber du en læskende ret, der er både enkel og imponerende. Med Arteflame-grillens flade kogeplader opnår vi en jævn varmefordeling, der sprøder baconen perfekt, samtidig med at aspargesene holdes møre. Gør dig klar til at løfte dit grillspil!

Ingredienser

• 1 lb friske asparges, trimmet
• 12 skiver tykt skåret Iowa bacon
• 2 spsk smør, smeltet
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• Tandstikker (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter i grillen og stak brænde ovenpå.
3. Tænd papiret og lad ilden bygge op i cirka 20 minutter.
4. Når grillen har en jævn varme på tværs af stegen, skal du begynde at lave mad.

Trin 2: Forbered aspargesene

1. Skyl aspargesspydene og klip de seje ender.
2. Vend aspargesene med smeltet smør, sort peber og hvidløgspulver.

Trin 3: Pak asparges med bacon

1. Tag 2-3 spyd asparges og vikl en skive tykt skåret Iowa-bacon omkring dem.
2. Fastgør eventuelt baconen med en tandstik.

Trin 4: Grill på Arteflame kogepladen

1. Læg de baconindpakkede aspargesbundter på den flade kogeplader.
2. Placer dem tættere på midten for højere varme, og flyt dem udad, mens de koger.
3. Lad baconen svitse, indtil den er sprød og gyldenbrun, og vend den af ​​og til (ca. 8-10 minutter).
4. Når baconen når den ønskede sprødhed, skal du flytte dem lidt udad for at afslutte tilberedningen uden at brænde.

Trin 5: Fjern og hvil

1. Når baconen er sprød, og aspargesene er møre, tages den af ​​grillen.
2. Lad dem hvile i 2-3 minutter inden servering.

Tips

• Brug tykt skåret Iowa bacon for den bedste smag og tekstur.
• Hold øje med baconen for at forhindre, at den brænder – juster placeringen på kogepladen efter behov.
• For ekstra sprødhed, tryk let ned med en spatel under tilberedningen.
• Tag aspargesene af grillen, når baconen er sprød, da den fortsætter med at stege efter at være taget af grillen.

Variationer

1. Krydrede baconindpakkede asparges: Tilsæt et nip cayennepeber eller chiliflager til det smeltede smør, inden du smider aspargesene.
2. Parmesan Bacon-indpakket asparges: Drys friskrevet parmesanost over aspargesene lige inden de tages ud af grillen.
3. Ahornglaserede baconindpakkede asparges: Pensl baconen med et let lag ahornsirup halvvejs gennem grillningen for et sødt twist.
4. Hvidløgssmør Baconindpakkede asparges: Bland hakket hvidløg i det smeltede smør, inden du pensles på aspargesene.
5. Herb-infunderet bacon-indpakket asparges: Vend aspargesene med hakket frisk rosmarin eller timian for et aromatisk boost.

Bedste parringer

• Grillet ribeye bøf tilberedt ved hjælp af den omvendte svitsemetode.
• Arteflame grillede kartofler med smeltet smør og hvidløg.
• Forkullede majskolber med paprika og smør.
• En forfriskende Iowa håndværksøl eller et afkølet glas Sauvignon Blanc.

Konklusion

Bacon-indpakkede asparges er den perfekte tilbehør eller forret til enhver grillentusiast. Tilberedning af disse på Arteflame-grillen bringer de rige, røgede smag frem, samtidig med at den sikrer perfekt tekstur hver gang. Uanset om du griller til en familiemiddag eller en baggårdsfest, vil denne opskrift imponere alle ved bordet. Prøv variationerne for unikke smage og nyd at grille til perfektion!