Recept na grilovaný křupavý coleslaw | Vaření na grilu Arteflame
Tento křupavý zelný salát je součástí kompletního receptu včetně steakového sendviče a jablečného obratu, vše připravené na grilu Arteflame.
Zažijte šmrnc na klasické straně s tímto receptem na grilovaný křupavý salát Coleslaw, který je ideální pro přidání kouřové chuti do vašeho zahradního grilu. Tento pokrm vyrobený na grilu Arteflame přináší přirozenou sladkost a pikantnost salátu coleslaw a přeměňuje jej na hřejivý, karamelizovaný požitek. Zde je návod, jak to udělat:
Ingredience:
- 1-2 šálky nakrájeného červeného a zeleného zelí
- 1/2 šálku cukru
- 1/4 šálku jablečného octa
- Šťáva z jedné limetky
- Sůl a pepř, podle chuti
Pokyny:
-
Předehřejte gril: Zahřejte svůj gril Arteflame na středně vysokou teplotu.
-
Připravte salát Coleslaw: Nakrájenou kapustovou směs rovnoměrně rozprostřete na vnější okraj grilu Arteflame, kde je žár méně intenzivní. To umožní rovnoměrnou karamelizaci bez připálení zelí.
-
Sezóna: Zelí posypeme cukrem. Poté rovnoměrně pokapejte jablečným octem a limetkovou šťávou. Dochuťte solí a pepřem dle vaší chuti.
-
Gril: Kapustu necháme zkaramelizovat a dusit asi 3-5 minut. V polovině zelí jemně otočte, abyste zajistili rovnoměrné rozložení koření a stejnou karamelizaci na obou stranách.
-
Sloužit: Jakmile zelí změkne a získá pěknou grilovanou strukturu, sundejte ho z grilu. Podávejte teplé, buď na sendviči pro křupavou texturu, nebo jako jedinečnou přílohu k hlavnímu chodu.
