كانساس تشيلي لايم الذرة المشوية - لذيذ وعصير

مقدمة

استعد لتجربة أشهى ذرة مشوية على الكوز مع زبدة الفلفل الحار والليمون اللاذعة. باستخدام شواية أرتفليم، تُقدم هذه الوصفة حبات ذرة مشوية تمامًا وطرية، مع مزيج متوازن من النكهة المدخنة واللاذعة والزبدية. يكمن السر في شواء الذرة مباشرة على صاج مسطح، مما يضمن تحميصًا متساويًا دون احتراق. هذا الطبق الجانبي السهل والشهي مثالي لحفلات الشواء، والتجمعات العائلية، أو كوجبة صيفية لذيذة.

مكونات

• 4 أكواز من الذرة الطازجة المقشرة
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1 ليمونة معصورة ومبشورة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• كزبرة مفرومة للتزيين (اختياري)
• جبنة كوتيجا مفتتة للتزيين (اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة داخل الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعل الورق.
4. اتركي النار مشتعلة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تسخن المقلاة.

الخطوة 2: تحضير زبدة الفلفل الحار والليمون

1. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة مع مسحوق الفلفل الحار، والبابريكا المدخنة، وعصير الليمون، وقشر الليمون، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل الأسود.
2. قلّبي المكونات حتى تمتزج تمامًا ثم ضعيها جانبًا.

الخطوة 3: شواء الذرة

1. ضعي الذرة مباشرة على صينية الطهي المسطحة بالقرب من المنتصف حيث تكون أكثر سخونة.
2. قم بتقليب الذرة من حين لآخر للتأكد من تحميصها بالتساوي على جميع الجوانب، ثم طهيها لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق.
3. قم بتوزيع زبدة الفلفل الحار والليمون بسخاء على الذرة أثناء شواءها، واتركها تتشربها.
4. بمجرد أن تصبح الذرة بنية اللون وطرية بشكل متساوٍ، قم بإخراجها من الشواية.

الخطوة 4: التزيين والتقديم

1. رش الكزبرة المفرومة وجبن الكوتيجا المفتت فوق الذرة المشوية لمزيد من النكهة.
2. قدميها فورًا واستمتعي بها!

نصائح

• للحصول على نكهة دخانية إضافية، استخدم الخشب الصلب مثل خشب البلوط أو خشب الهيكوري في شواية Arteflame الخاصة بك.
• قم بتدوير الذرة بشكل متكرر للحصول على ملمس متفحم بالتساوي.
• للحصول على نكهة حارة، أضف قليلًا من الفلفل الحار إلى زبدة الفلفل الحار والليمون.

الاختلافات

• ذرة بالثوم والبارميزان:استبدل زبدة الفلفل الحار والليمون بمزيج من الزبدة المذابة والثوم المفروم وجبن البارميزان المبشور.
• ذرة زبدة العسل:امزجي الزبدة مع العسل وقليل من ملح البحر للحصول على نكهة أكثر حلاوة.
• ذرة الشارع المكسيكية:قم بتغطية الذرة المشوية بالمايونيز وجبنة كوتيجا والصلصة الحارة وعصير الليمون.
• ذرة شيبوتلي المدخنة:أضيفي مسحوق شيبولتي إلى الزبدة للحصول على نكهة مدخنة وحارة قليلاً.
• ذرة زبدة الأعشاب:قم بخلط الريحان الطازج المفروم والبقدونس والزعتر في الزبدة للحصول على نكهة أعشاب طازجة.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم الريب آي المشوية
• دجاج باربيكيو مدخن
• رقائق الغواكامولي والتورتيلا الطازجة
• مارغريتا الليمون المنعشة
• حلوى الأناناس المشوي

خاتمة

يُبرز شواء الذرة على شواية أرتفليم نكهاتها الحلوة والمدخنة، مما يجعلها طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة. سواءً كنت تستمتع بها مع زبدة الفلفل الحار والليمون البسيطة أو تستكشف نكهات أخرى متنوعة، فإن هذه الوصفة ستنال إعجاب الجميع بلا شك.